チョウシ屋のコロッケ★５
チョウシ屋 （ちょうしや ちょうし屋）★★★★★
最寄り駅：東銀座
この店、載せていたと思ったら載せていなかったんだな。
コロッケの元祖らしいです。
ここのコロッケが大好きなのですが、平日の昼しかやっていないので、なかなかいけません。お肉屋さんのコロッケです。
ここのコロッケは紙につつんでもらって歩きながら食べるのが最高。
揚げたてなので、熱くて外側がカリッとしていて、中はほくほく。
メンチも美味しいです。
コロッケは時間によってはあげた物がストックされています（といっても揚げたてと揚げてからそれほど時間はたっていないので、あつあつサクサクです）が、メンチやカツはストックがなく、注文してからあげる確率が高いです。
頼むと、コッペパンや食パンに挟んでくれます。
お金をやりとりした手でコロッケを扱うのがたまにキズ。
以下、食べログエントリー用です。
定休日：土曜、日曜、祝日
東京都中央区銀座3-11-6
電話：03-3541-2982
営業時間：11:00～14:30,16:00～18:00
投稿者 あがわん＠銀座で一人暮らし 2005年6月29日 23:01＠銀座 |
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[食べ方]コロッケはパン粉をつけ、急速冷凍してあるので、
１７０～１８０℃の油で約４～５分間揚げればいい
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帰り道に、本日の先生に聞いたコロッケ屋へ。
お腹すいてたから絶対寄って行こうと思ってた。
歌舞伎座の裏にある、昔っぽいコロッケ屋。
この辺では有名らしい。
食パンもコッペパンもみーんな売り切れで、
残りコロッケ３個。
私の前の人が大量に注文したみたい。
?..
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(まこ)
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銀座で一人暮らしへのコメント
ソースはいつもはかけますが、ここのはいらないです。
パンに挟むときは有った方がいいけど。
最近コロッケパン食べてないなー。。
また来てくださいね。
あと、店員さんが名前が知れているわりに、丁寧で感じがよかったです。
そうですか、感じが良かったですか。
なによりですね。
銀座について色々お勉強になるのでまた遊びにきます☆
どんどん店を追加していくので、また来てくださいね。
ぜんぜん違うものを検索中に銀座という言葉にひかれて
拝見させていただきました。
１０年ほど昔に銀座界隈で働いていたので
ちょうしやさんの記事におじさんたち、元気なのかなーと
思わず懐かしくなりました。
もう、ここでサンドイッチを召し上がったのでしょうか？
私が通っていたころは（ちょうしやさんのビルの３軒ぐらい
となりのビルに勤めていました）お昼代がピンチのときは
いつもここで買っていました。
お昼時のおばちゃんたちの手際は流れ作業がすばらしく
からしぬきの私はいつもおばちゃんを困らせていました（笑）
リクエストすると、マカロニサラダととんかつとか
オリジナルで挟んでくれたりもしていて本当に懐かしいです。
ほかにナイルレストランも乗っていてこれも
懐かしかったです。（ランチが３種類あるのにじつはタンドリーチキンしかできなかったりしてました…）
いまは、すっかりあのあたりも変わってしまっているでしょうが、昔を懐かしみにまた、遊びに来させていただきたいとおもいます。がんばってください。
コロッケパンやカツサンドは何回か食べています。
キャベツをスーパーで買って置いて、千切りにしてからチョウシヤにコロッケパンを買いに行き、家で速攻で挟んで食べるという事もやりました。
やはりキャベツが入った方が美味しいです。
マカロニサラダを挟んでくれたりするのは知りませんでした。今度やってみます。
あはは。確かに銀座っぽい店ではないですね。