今回はピザ作りに挑戦。
生地から作ります。
最近買ったオーブンレンジについていたレシピを参考にします。
【ピザの作り方：ピザの材料】
（20〜25cmのピザ3枚分）
＜生地＞
強力粉 360g
ドライイースト 6g（小さじ2）
（予備発酵の必要の無いもの）
砂糖 大さじ1.5（21g）
塩 小さじ1（7g）
牛乳 210ml（室温）※250ml→210mlに修正 2010/12/28
バター 15g（室温で溶かす。電子レンジを使う場合には加熱しないように）
＜ベース＞
ピザソース
とろけるチーズ 200g
オリーブオイル少々
塩・コショウ 少々
続きを読む: 生地から作るピザのレシピ
