銀座で一人暮らし

銀座夏野　本店（なつの　×夏の）

夏野は箸の専門店です。
専門店だけあって、量も種類も沢山あります。
ただ、いつも沢山人が入っていて商品を見づらいのが難点。

生まれ月の箸や名入れ箸とかもあって、贈答用にも良いです。
納豆箸（納豆専用の箸）など、こだわりの箸や用途に合わせた箸も沢山。

それから、箸のサイズも沢山あるので手の大きさに合わせて選べます。

ゲンカツ（げんかつ）★★☆☆☆

11月に銀座のキムカツの名前がゲンカツに変わったと言うことで行ってみました。
（最近忙しくて、アップが遅れ気味です。すみません）

10店舗記念で名前が変わったとの事です。ただ、キムカツが無くなってしまうのではなく、キムカツの中でも特にこだわった店舗がゲンカツらしいです。

場所は銀座三越と松屋の間のビルの３Ｆです。

メガマック（MEGA MAC、メガ・マック、めがまっく）

ちょっと出遅れましたが、メガマックを食べて来ました。

聞こえて来るメガマックに関する話は酷評が多かったですね。

・ぱさついている
・気持ち悪くなる
・後悔する
・食べづらい
・肉とパンのバランスが悪い
・見た目が写真と違いすぎる

実際にメガマックを食べて見ると、これらの情報ほど、悪く無いと思いました。

大和寿司（だいわずし　×やまとずし、大和鮨、大和すし、大和ずし）

寿司屋の来る寿司屋さんとして、築地で有名ですね。
人気（行列の長さ）では１，２を争う店です。
土曜の昼時などに行ったら２時間待っても食べられないかも。

大和寿司は、2006年の6月の訪問ですが、載せていなかったので、載せます。

大和寿司は、大体、数件先の寿司大の倍の行列がありますが、寿司大と比べて２軒分あるので、進み方も倍です。

食べたのは3150円のお任せコース。

今回は、豚の角煮レシピです。

豚の角煮はやっぱり柔らかさを追求したいですね。

シャトルシェフ（ラクラク調理の真空保温調理鍋【送料無料】THERMOS　シャトルシェフ　チタンシルバー　KPY-3000TSL）というスグレ物を使います。（普通の鍋での調理法も参考までに記載します。受け売りですが）

シャトルシェフは、鍋と保温容器から出来ていて、鍋を火からおろしたら、鍋ごとすぐに魔法瓶に閉じこめるようなものです。

このため、火を使わなくても鍋が高温に保たれ、煮込む事が出来ます。