Chakoの炭火焼きハンバーグステーキ★３ 銀座で一人暮らし

Chako Steak & Dining　★★★☆☆
チャコ銀座 炭火焼ステーキ&ダイニング
（ちゃこぎんざすみびやきすてーきあんどだいにんぐ ×Chaco）

この炭火焼きハンバーグステーキの店は昔、浅草の柳橋にあった店じゃないかな。
好きな店でした。（違っていた事が分かりました。文末参照）

で、銀座のこの店には初めて行ってきました。

夜は結構なお値段ですが、昼は何とかなります。

150gの炭火焼きステーキや炭火焼きハンバーグステーキが1500円（ステーキは300gもあります。3000円）からあります。
そして、嬉しいのは写真のような窯で目の前で炭火で焼いてくれます。
店主と思われる人が窯の前にでんと座り、付きっきりで、沢山の肉を焼いています。
炭火なので、余分な油が落ちるのでしょう。

良く言えばあっさり、悪くいうと、「ガツン」という感じがありません。

でも、肉本来のおいしさを出しているんだろうな。
付け合わせのジャガイモが冷めていたのはイマイチでした。

ここは炭火焼きハンバーグステーキにしろ、炭火焼きステーキにしろ、ソースがかかっていません。
バターを載せて、そのまま食べるか、塩またはしょうゆをかけて食べます。

私は、バター＋しょうゆが好きです。

炭火焼きハンバーグステーキの他にサラダとスープとデザートとコーヒーがつくので、1500円でも高くはないでしょう。
この日のデザートはリンゴのムースでした。なかなかおいしかった。

ご飯は大盛りまたはおかわり無料です。



----------------------------------------------
（2005.10.29追記）

千駄ヶ谷に「Chacoあめみや」という店が有ることを知ったので、行ってきました。
（「co」か「ko」かという差がある）
http://blog.livedoor.jp/jin2004/archives/50166115.html
こちらは「ガツン」とくるし、星５です。

どうやら、「Chaco」の店の後を引き継いで、「Chako」が営業を始めたらしい。
だから炭焼きのスタイルや、食器の感じが似ているのかな？
名前と言い、ちょっと紛らわしいですね。
この２つの店は、同じ場所でやっているという意外は関係は無いようです。昔気に入っていた店もChacoの方だという事がわかりました。
という事で、思い入れで甘くしていた分を普通に戻します。
星４→星３に変更。
でも美味しいですよ。

チャコ銀座 炭火焼ステーキ & ダイニング

ジャンル 炭火焼きステーキ
最寄り駅 東銀座
住所 東京都中央区銀座3-14-10 （地図）
電話 03-3542-1828
URL http://g.pia.co.jp/shuto/shop_info/spif0001.jsp?shp_cd=11570
定休日 無休
営業時間：11:00～14:00(L.O.13:30)　※ランチ営業は要確認（日曜はやっていないかも）
　　　　　　 17:00 ～ 21:00